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2009.03.16 小宴
明日は

語学を教えていただいている先生宅で

パーティ

それぞれ得意な料理を持ち寄って

ということになりました

一番苦手な形式

得意と言われても・・・あれも?あれは?

自分ではいいと思っても・・・他の人には?

お口に合いますかしら?

色々考えて  セロリー セルリーとも言いますね

セロリーが浮かびました

さてサラダは当たり前 別な方法で

どのように うーん どうしよう 

そうです・・・和風に  出し汁につけ込んで

一晩 彩りに 人参も入れて

ご飯類は得意なあの人が

ケーキはプロのあの人

デザートと果物は彼女

烏賊のマリネはあの方

和菓子はオペラ歌手の彼女が持参すると

アー 私はセロリー そう そう 栄養はありそう

栄養価を調べました

○100Gあたりエネルギー13キロカロリー
○Ca 34mg 
○ビタミンA ほうれん草の2.5倍 B1B2 VC200mg
○鉄 ほうれん草の3倍弱

セロリーは
不眠症・神経系の正常な働きを維持
鎮静効果 代謝を良くする
潰瘍予防

成人病・・・動脈硬化・高血圧症・糖尿病

種子は興奮剤  葉は整腸・強壮・利尿剤

茎よりも緑の葉の部分が栄養価が高いということですが
スープに向いています

こうしてみるとセロリーは独特の香りがパセリやセリのようで
香りが苦手という人も・・・でもとても素晴らしい野菜なのです

明日が楽しみです・・・・・皆様の反応が

上記の沢山の食べ物を食べた後にさっぱり系でセロリーで
胃腸を整えて栄養価もたっぷりそれで納得していただくことに
今、セロリーは旬 ジンジャーのサワー漬けラディッシュを添えて
グリーン豆と一緒に
白ワインが合いそう・・・です 

準備をして明日はフランス語 レストランで注文するときに
カルトを読めるよう料理用語を学びます

                       明日また


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